新潟旅行記【6】
カーブドッチワイナリー その２
ワイナリツアーとカーブドッチワイナリー内の散歩を終え、ワイナリーオーベルジュ・トラヴィーニュに戻ります 部屋で荷物を解きしばらくの間くつろいだ後、先ほど覗いたヴェネスパでお風呂に入ります その後、夕食までの間ゆっくりとトラヴィーニュ内部を見物します
ワイナリーオーベルジュ・トラヴィーニュ の部屋の内部
部屋に戻って荷物を解きます
宿泊したのは みつばちの部屋 です
ベッド
窓の外にはブドウ畑が広がります
おしゃれな椅子とテーブル、壁にはオブジェが飾られています
備え付けのワインとグラス
右手には、机が据え付けられています
机の引き出しの中の様子 メモ、耳栓などが用意されています
隣の引き出しの中 レターセットも用意されています
こちらには、コーヒーと紅茶セットが準備されています
コーヒー、紅茶、冷蔵庫内の飲み物は無料です
机の右端にはキッチンシンクも用意されています
みつばちの部屋だけに、キーホルダーにはみつばちの絵が描かれています
洋服掛けとハンガー 金庫もあります
ベッドの向こう側がバスルームになっています
清潔な洗面所 バスローブもあります
も充実しています
自然派化粧品の AVEDA のシャンプーなどが用意されています
バスルームの様子
バスタブは広めです ゆったりと湯に浸かれます
バスルームからは部屋越しに外の景色を眺めることができます
ベランダの様子 ベランダにはテーブルと椅子が用意されています 向こうには先ほど散歩した広場が見えます
ベランダからの眺め 正面にはブドウ畑が広がりその向こうに角田山が見えます
トイレの様子
ヴェネスパ VineSpa
部屋でくつろいだ後、ヴェネスパに行ってお風呂に入ります
ヴェネスパの間取り （パンフレットから）
ヴェネスパの玄関先 きれいな花が植えられています
エントランスの様子 向こう側に中庭があり噴水が見えます
入口右手（南棟）の方から中庭に出てみました 玄関方面の様子
真ん中の様子 きれいな噴水です
奥の様子 リラックスできそうな椅子もあります
お風呂の受付カウンター ではお風呂に入ってきます
入浴券
お風呂の様子（HPから）
受付カウンターから奥へ入ったところ
お風呂を出た後は受付前に設置された椅子でしばしの間リラックスです
南棟の二階に上がってみました 多くの書籍が収蔵されています ゆっくりと閲覧できそうです
一階に降りて、中庭を眺めながら入口ホールから北棟に回ってみます
北棟ではカーブドッチワイナリーのワインが販売されています 見覚えのあるワインもあります
サブルについての説明があります
ワイナリーオーベルジュ・トラヴィーニュ の内部
ヴェネスパでの入浴の後、トラヴィーニュに戻り、夕食までの間に内部をじっくりと見てみます
二階廊下の様子
部屋を出て右手の様子 ライトがおしゃれです
同じく 左手の様子
客室の下がロビーになっています
右手は三階に通じる階段 左手は一階へ下りる階段
三階の様子
三階に上がってみます
眺めの良い大部屋になっています
一階ロビーへ
一階へ降りてロビーに行きます
二階から見た一階入口の様子
一階に下りてきました
階段の下におもしろいランプがありました
ロビーに入って左側の様子
同じく正面の様子
右奥に移動しました ウェルカムドリンクをいただいた席です
後ろを振り返ってみました 奥にバーカウンターがあります
間接照明でライトアップされたバーカウンター
お洒落なカクテルがいただけそうです
カウンターの横にはコーヒーメーカーが用意されています
リラックスできそうな大きな椅子もあります
右手の壁の様子
ラックの上にはワインや焼物が飾られています
反対側の壁側には薪が積まれています カーブドッチのロゴ入りの箱も並べられています
こっちの箱には手袋が入れられています
玄関側の様子
玄関側に出てみました ライトアップされています
壁飾りもライトアップされています
トラヴィーニュの建屋に隣接するジュエリーショップのプリエール Priere の外灯も灯されています
裏手の様子
裏手に出てみました
こちらの外灯も灯っています
ソファーも備えられています その向こう側は夕食をいただくレストランの裏手になります
ブドウ畑に面したトラヴィーニュの庭には、テーブルが設営されています
（後で分かったんですが、レストランでの食事の前にこのテーブルで夕暮れ時のブドウ畑を眺めながらアミューズの一品をいただくという演出でした）
レストラン・トラヴィーニュでの夕食
夕食はレストラン・トラヴィーニュでいただきます
ペアリングコースを申し込んでいます 料理と相性が良いワインが準備されます
夕食の献立表
レストランから連絡が入りトラヴィーニュの庭に出てみると、既にアミューズの準備が整っていました ブドウ畑に面したトラヴィーニュの庭に設営されたテーブルの上にはランプの灯が灯り、食べ物と飲み物が用意されていました
食前酒はカーブドッチ・ワイナリーのスパークリングワイン 2021 ファンピー白泡です
ちょっとピンぼけになってしまいました おいしくいただいた後、レストランへ移動です
レストラン・トラヴィーニュの内部の様子 綺麗なレストランです
テーブルには各種の食器類が準備されています
レストランでの夕食が始まりました
まずはスパーリングワイン（ブラン・ド・ブラン）2020 で乾杯です
コンソメスープ
グリーンアスパラガスのコンフィと鮮魚の昆布締め ミントの香り
合わせるワインは ケルナー 白 2021
鮑のグリエ 胡瓜 ういきょう
合わせるワインは bijou ピノ・ノワール 2019
ジビエのテット・ド・フロマージュ 赤ワインソース
合わせるワインは カベルネドルサ 2019
鮮魚のムニエル 生姜とさざえのコンディメント
合わせるワインは シャルドネ 樽熟成 2021
葡萄の枝葉で燻した牛肉のロースト ジュド・ビ・ヴィアンド
葡萄の枝葉で燻された直後のローストビーフが事前に披露されました
合わせるワインは サブル テイステイングの時は白でしたが、夕食は赤でした
コシヒカリのリゾット
シャルドネのムースリーヌ マンゴーと「ごとらって」アイスクリーム
小菓子はホテルのロビーにていただきました
明日は新発田市へ移動して新発田城を観光します
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